大蒜、生姜和醋這三兄弟可以說是廚房里的幾大活寶,只要翻開民間偏方,這幾樣往往樣樣在冊(cè),包治百病不好說,咳嗽感冒啥的問題不大。因此,很多人把它們列為保健的良方,動(dòng)不動(dòng)就拿過來吃,尤其對(duì)大蒜,沒事啃個(gè)大蒜就跟啃蘋果似的,可是要當(dāng)心,啃大蒜辣到了舌頭沒啥,就怕吃出病啊。
這幾種人不能吃太多大蒜:
腹瀉患者
腹瀉分為細(xì)菌性腹瀉和非細(xì)菌性腹瀉,對(duì)后者來說,如果吃太多大蒜,勢(shì)必會(huì)使腸道更受刺激,進(jìn)而導(dǎo)致病情加重。因此,如果發(fā)生腹瀉,在不確定病因的情況下,大蒜一定要少吃為好。
眼疾患者
中醫(yī)上說蒜治百病唯害一目,就是說它啥都能治好,唯獨(dú)能把眼治壞。原因就在它的辛辣,眼睛是怕辣的,所以對(duì)患眼疾的人來說,切忌吃蒜貪多啊。
肝病患者
有些朋友想當(dāng)然地認(rèn)為吃大蒜可以預(yù)防肝病,其實(shí)這是非常錯(cuò)誤的觀念,吃大蒜不僅不會(huì)對(duì)肝病,反而會(huì)加重肝病,李時(shí)珍曾記載說蒜久食傷肝,說的就是這個(gè)道理。另外,由于大蒜會(huì)對(duì)腸胃造成刺激,還能降低血液中的血紅蛋白含量,這些因素對(duì)于治療肝病來說都是起反作用的。
氣虛患者
中醫(yī)上說吃蒜會(huì)散氣,而虛弱的人本身就是氣血不足者,因此,吃大蒜會(huì)加重氣血的流失,從而造成身體的損傷。另外,由于大蒜具有很強(qiáng)的刺激性,對(duì)脾虛腹瀉的人來說,這種刺激性將使水腫加重、粘膜充血,造成病情的惡化。
重病患者
重病患者需要常常服藥、診療,而大蒜作為一種刺激性很強(qiáng)的發(fā)物,食用后很可能影響藥效或者誘發(fā)疾病的加重。因此對(duì)患重病的人來說,大蒜盡量少吃,避免副作用的產(chǎn)生。
怎樣吃大蒜好
吃大蒜往往會(huì)留下一口大蒜味,在人群中會(huì)尷尬不已。這里我們推薦一個(gè)方法:吃過大蒜后喝一杯牛奶,因?yàn)榕D讨械牡鞍踪|(zhì)作用,可以去除蒜味。
總之,大蒜是個(gè)好東西,它有治病的療效,但本著“是藥三分毒”的理念,吃大蒜還是要當(dāng)點(diǎn)心啊。
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