本周產(chǎn)區(qū)周指數(shù)為2001.61點(diǎn)，上漲100.55點(diǎn) 漲幅為5.29%。本周大蒜入庫(kù)儲(chǔ)存進(jìn)入關(guān)鍵階段，市場(chǎng)內(nèi)車水馬龍，采購(gòu)客商增多，需求較為旺盛，雖然周四的強(qiáng)降雨天氣對(duì)上貨有所影響，但本周總體交易量仍明顯多于上周，拉動(dòng)蒜價(jià)節(jié)節(jié)走高。從2016年6月1日起，新蒜價(jià)格開(kāi)始計(jì)入大蒜價(jià)格指數(shù)，第23-24周大蒜價(jià)有所走低，但從第25周開(kāi)始，隨著大蒜干度的提高和入庫(kù)交易的進(jìn)行，大蒜價(jià)格上漲幅度加大。

　　本周批發(fā)周指數(shù)為607.24點(diǎn)，上漲15.18點(diǎn)，漲幅2.56%。2015年新蒜入庫(kù)以后，批發(fā)價(jià)格逐步震蕩上行，直至2016年第14周批發(fā)價(jià)格達(dá)到頂峰，此后隨著新蒜的大量上市，大蒜批發(fā)價(jià)格開(kāi)始呈震蕩走低之勢(shì)。本周批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格跟隨產(chǎn)地上漲，但由于產(chǎn)地大蒜價(jià)格不斷走高，中間商利潤(rùn)空間一再被壓縮，刨去人工、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用，中間商基本無(wú)利可圖，客商多不愿去產(chǎn)地拿貨，目前批發(fā)市場(chǎng)出售的多是杞縣、中牟等地的大蒜，相對(duì)于其他地區(qū)價(jià)格較低，但銷售進(jìn)度較慢，零售批發(fā)客商進(jìn)貨較少。