飛奔的2015年
當(dāng)我們還沒有從“硝煙彌漫”的2014年的大蒜炒作氛圍中走出來,仿佛時間一下子就進入到了2015年的八月份,給我的的感覺就是時間過得好快,包地,收鮮蒜,入庫,脫水加工,都在不知不覺中進行著,目前都還沒有怎么回味/呲牙,沒有總結(jié)的時候,卻在“大蒜的江湖”中已經(jīng)喊出了大蒜收購馬上結(jié)束的呼聲,今年的行情漲得快,落的也不慢,不知道是不是真的結(jié)束的也這么快?今年為什么出現(xiàn)了如此這般的狀況?當(dāng)你在思考在迷茫的時候,一切卻都在進行著,甚至已經(jīng)過去了,真的感覺有點好笑,繁忙,熱火朝天,車來車往,熙熙攘攘的往年大蒜收購局面今年已經(jīng)不復(fù)存在,或者成為歷史。
今年七月份我去美國IFT參加展會,人流量給我的感覺就是不能用冷清來形容,而是用非常冷清來比喻!別說客戶了,就是來的人就很少,究其原因,當(dāng)然有大的國際環(huán)境因素,購買力下降,大宗商品價格都在降價,同時國內(nèi)食品的口碑在國際市場上也越來越不怎么的,一些出口產(chǎn)品或多或少出現(xiàn)了個別的質(zhì)量問題,由于沒有冷處理,已經(jīng)報道發(fā)酵,影響了國內(nèi)產(chǎn)品在市場上的形象,去年我在美國參加展會的時候在國際區(qū)要的攤位,人流還可以,也有部分客戶前來問津,但中國區(qū)人流更多,客戶更專業(yè),今年就想著在中國展區(qū)要個攤位吧,卻鮮有人來,后來才得知,美國的幾大采購商都來參展了,有攤位,美國的市場基本被幾個華僑壟斷了。價格都壓得很低,并且都有很多的庫存。遇到國內(nèi)的幾家同行聊天,都感慨市場越來越不好做了,質(zhì)量要求更嚴(yán)了,對藥物殘留,過敏原已經(jīng)提上了檢測日程,在美國一家餐廳吃飯,看他們炒菜里也有蒜粒,但是仔細(xì)一看是從印度進口來的,因為他們的蒜制品比我們國家的便宜。同時去年有幾家蒜制品大公司在美國展會上簽訂了很多的年單,由于國內(nèi)的蒜制品價格從去年的低谷時的8000多元漲到今年最高的13000元/噸,漲幅較大,即影響了國內(nèi)企業(yè)的效益,也讓國外對中國的市場充滿了困惑,由于行情的原因,而認(rèn)為企業(yè)不講誠信,要貨也在減少,享受不了中國的過山車式的價格戰(zhàn),不知道價格不僅僅由市場來控制,人也能推高或者壓低,也能炒作賺錢!所以今年國際需求量相比去年,出現(xiàn)了減少。
我們的大蒜產(chǎn)業(yè)從2014年的炒作到目前基本都沒有消停,面積減少論,大蒜保險論等等,今年包地的,收鮮蒜的利潤都不是多樂觀,造成有部分鮮蒜,半干蒜提前入庫的無奈,所以出現(xiàn)了今年不知不覺中大蒜就要結(jié)束的感覺,最近大蒜又出現(xiàn)有點搶收的局面,大蒜牙子已經(jīng)開始形成,目前價格馬上和前期大蒜價格持平,入了庫里競爭性大嗎?反正今年蒜農(nóng)大蒜收成比去年強,今年的大蒜面積就不可能減少,庫存蒜就不可能在加入到2016年的大蒜銷售中,所以價格很高就不可能了。如果銷售時間不能錯開,還會出現(xiàn)都不想看到的局面。同時今年是否能杜絕產(chǎn)品質(zhì)量問題,不影響我們國家的大蒜的國際影響力,還需要我們做蒜制品的加強企業(yè)內(nèi)部管理,嚴(yán)控質(zhì)量安全。不能出現(xiàn)大的質(zhì)量問題,更不能再像去年蒼山大蒜事件,過份解讀。盡量冷處理。
今年的形式我們有機遇,有挑戰(zhàn),我們一定要在剩下不多時間的2015年把握好,理性,冷靜。增加我們的市場洞察力,讓我們平安度過今年的困難時期。
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