縱觀近二十年的大蒜收購(gòu)歷史,收購(gòu)期大蒜價(jià)格大幅度快速上漲的現(xiàn)象,曾在2010年出現(xiàn)過(guò),當(dāng)時(shí)金鄉(xiāng)5.5cm大蒜價(jià)格,從2010年6月30日的4.65元/斤左右,漲至7月15日的6.30元/斤左右,漲幅高達(dá)35%,庫(kù)內(nèi)交易期時(shí)大蒜價(jià)格再度翻番,“蒜你狠”揚(yáng)名天下。
“蒜你狠”(網(wǎng)絡(luò)圖片)
2024年,大蒜收購(gòu)初期價(jià)格運(yùn)行比較平穩(wěn),但進(jìn)入6月30日之后,大蒜收購(gòu)價(jià)格一飛沖天,短短不到兩周的時(shí)間,價(jià)格就漲了一塊多錢(qián),金鄉(xiāng)一般混級(jí)從3.05元/斤左右一直強(qiáng)勢(shì)拉漲至7月14日的3.90元/斤左右,漲幅高達(dá)27%,蒜你狠能否卷土重來(lái)?
2010年的大蒜上漲歷歷在目,前有連續(xù)幾年的極低價(jià)格下的面積持續(xù)大幅減種,又有當(dāng)季大蒜生長(zhǎng)時(shí)期的特殊天氣導(dǎo)致的單產(chǎn)下降,再加上通貨膨脹下的普通商品價(jià)格大漲,當(dāng)時(shí)大土豆價(jià)錢(qián)追趕一斤雞蛋的價(jià)格、大蒜價(jià)格貴過(guò)豬肉、其他品種的蔬菜也有提價(jià)。
而今,大蒜價(jià)格的上漲軌跡雖有部分相似,但外部環(huán)境和條件已經(jīng)發(fā)生了變化,市場(chǎng)也已經(jīng)換了一批又一批的淘金人,大蒜市場(chǎng)想要重演“蒜你狠”難度不是一般大。首先,目前的大蒜種植面積已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于十幾年前的水平;其次大蒜收儲(chǔ)相對(duì)理性,難有往年瘋狂追漲的舉動(dòng);最后,這兩年農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中略降,小波動(dòng)為主。
馬路上發(fā)市場(chǎng)的大蒜
對(duì)于目前的大蒜行情,有些人不看好,多猜測(cè)會(huì)出現(xiàn)連續(xù)下跌和巨幅震蕩的行情,有些人預(yù)期較高,猜測(cè)后面還會(huì)出現(xiàn)更高的價(jià)格,頭腦決定行為,而行為決定你的結(jié)果。最近的庫(kù)外蒜收購(gòu)究竟是個(gè)啥情況?
這兩天大蒜產(chǎn)區(qū)陰雨連綿,市場(chǎng)交易氛圍較為冷清,庫(kù)外成交量下降。大蒜交易市場(chǎng)里面是冷冷清清,金鄉(xiāng)南外環(huán)市場(chǎng)流動(dòng)蒜車(chē)零星,魚(yú)山市場(chǎng)上貨在二三十車(chē),交易多圍繞補(bǔ)貨入庫(kù)進(jìn)行,對(duì)價(jià)格上限把控嚴(yán)格,行情穩(wěn)中略弱,一般混級(jí)價(jià)格在3.80-3.85元/斤,中混級(jí)的價(jià)格在3.90-4.02元/斤,大混級(jí)價(jià)格在4.02 -4.30元/斤。杞縣晟大市場(chǎng)上貨量非常少,可能與天氣有雨有關(guān),上市場(chǎng)探聽(tīng)行情的不少,一旦有交易的蒜車(chē),立刻圍上一圈人,探聽(tīng)“賣(mài)的什么價(jià)”,大部分冷庫(kù)沒(méi)有開(kāi)單,只有棚子下面發(fā)市場(chǎng)的商家在包裝拿貨,脫水蒜價(jià)格在2.80元/斤左右,蒜米料價(jià)格在3.70元/斤左右,大混級(jí)價(jià)格在4.15元/斤左右??傮w來(lái)看,市場(chǎng)里面收的不熱,收家有停收、觀望表現(xiàn),新加入收貨的零星。
金鄉(xiāng)庫(kù)外一般混級(jí)價(jià)格走勢(shì)
但是商販卻還在下面搶著抓貨,一旦有賣(mài)貨的消息傳出,附近商販就聞風(fēng)而動(dòng),“貨在哪里”“過(guò)篩了嗎”“量大不大”。蒜農(nóng)要價(jià)始終不松口,下面拿貨的價(jià)格并不比市場(chǎng)低多少,鄉(xiāng)下窩子不好掏,大蒜價(jià)差不好賺。新收的貨拉到市場(chǎng)又賣(mài)不上價(jià),怎么辦?把貨拉家里去就成了部分人的選擇。
販子為什么要囤貨?大蒜價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)回調(diào)苗頭,市場(chǎng)上又賣(mài)不上高價(jià),囤貨到底為了啥?蒜販走街串巷,挨村掃蕩,是大蒜流通中的重要一環(huán),起著關(guān)鍵性的紐帶橋梁作用,在日常的找貨中,蒜販發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶(hù)的蒜在以驚人的速度消失,鄉(xiāng)下已經(jīng)沒(méi)有多少貨了,這群最接地氣的大蒜人意識(shí)到了潛在的機(jī)會(huì),因此部分人選擇了囤貨。
大蒜正在入庫(kù)
收儲(chǔ)商還會(huì)繼續(xù)收嗎?收儲(chǔ)商卻不急不躁,觀望的情緒較濃,有停收、緩收的現(xiàn)象,有些是定了冷庫(kù)還沒(méi)有收貨的,有些是已經(jīng)存了半庫(kù)貨了,他們普遍不看好后面的行情,有的是被最近出的庫(kù)內(nèi)數(shù)據(jù)嚇到了,有的是感到了價(jià)格下行的壓力,意識(shí)到風(fēng)險(xiǎn)后及時(shí)止損是人性的必然選擇。5月中下旬曬蒜入庫(kù),6月中下旬新蒜入庫(kù),前面已經(jīng)形成兩個(gè)階段性底部,是后續(xù)收購(gòu)的價(jià)格量尺,收儲(chǔ)商收購(gòu)與否,主要是看后面的價(jià)格是否會(huì)達(dá)到他們的心理價(jià)格,或者他們的心理預(yù)期是否會(huì)發(fā)生變化。
市場(chǎng)是最好的老師,沒(méi)有一成不變的行情,本網(wǎng)前期文章中曾說(shuō)過(guò)今年大蒜價(jià)格的高點(diǎn)將會(huì)出現(xiàn)在七到八月份,雖然現(xiàn)在還不能確定是否最高點(diǎn)已經(jīng)出現(xiàn),但在這段時(shí)間賣(mài)貨的蒜農(nóng)、蒜販無(wú)疑是最穩(wěn)的,在漲勢(shì)中不賣(mài)最高點(diǎn),只賣(mài)次高點(diǎn),無(wú)疑是風(fēng)險(xiǎn)最小的。