大蒜價(jià)格一路狂飆。
春節(jié)前的大蒜市場(chǎng)“跌跌不休”,1月底金鄉(xiāng)一般混級(jí)大蒜的價(jià)格從3.80元/斤的價(jià)格逐漸降至3.30-3.40的價(jià)格區(qū)間,時(shí)至今日,恍如隔世,大蒜市場(chǎng)已然換了天!
春節(jié)后的大蒜市場(chǎng)“連連上漲”,從2月14日至3月4日,短短二十天的時(shí)間,金鄉(xiāng)一般混級(jí)的價(jià)格從3.40-3.50元/斤一路拉升至4.10-4.20元/斤,漲幅高達(dá)20.29%,上漲勢(shì)頭仍在持續(xù)!
最近一月金鄉(xiāng)一般混級(jí)大蒜價(jià)格走勢(shì)
除了金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)外,其他產(chǎn)區(qū)價(jià)格也迅速跟漲。儲(chǔ)存商捂貨盼漲情緒濃厚,有停售和提價(jià)表現(xiàn),市場(chǎng)合適貨源不好組織,買(mǎi)家拿貨較為被動(dòng)。目前中牟產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)蒜米料價(jià)格在3.60-3.70元/斤,一般混級(jí)價(jià)格在3.80-3.90元/斤,早熟蒜價(jià)格在3.90-4.10元/斤。邳州產(chǎn)區(qū)價(jià)格穩(wěn)中走強(qiáng),目前庫(kù)內(nèi)凈蒜6.5cm價(jià)格在6.80-7.20元/斤,每級(jí)價(jià)差六毛左右;原皮加工新蒜6.5cm價(jià)格在6.20-6.40元/斤,白蒜價(jià)格在8.10-8.20元/斤。
“狂飆”是大蒜今年春節(jié)后的真實(shí)寫(xiě)照,從2月13日開(kāi)始庫(kù)內(nèi)大蒜價(jià)格一路上漲,并不斷刷新高點(diǎn),為何如此瘋狂?
真相1:是降溫降雪嗎?
有人說(shuō)大蒜價(jià)格的上漲跟春節(jié)后這場(chǎng)大雪有關(guān)。年初氣溫回升較快,大蒜發(fā)棵,葉片快速舒展,2月中旬開(kāi)始持續(xù)性降雪,且前期下的是霰雪,迅速形成冰晶,在大蒜葉尖形成冰,葉片受凍僵硬,折之即斷,之后溫度快速降至零下七八度。這場(chǎng)持續(xù)的降溫使得大蒜生長(zhǎng)發(fā)育受阻,植株生長(zhǎng)變慢,凍害嚴(yán)重,有效葉減少,部分早熟大蒜根莖已經(jīng)變軟,根系也受到影響。這段時(shí)間,大蒜凍傷的話題不斷被提及,蒜苗的照片和視頻常常霸屏,在考察了河南之后,有的人更是言之鑿鑿“減產(chǎn)不止20%,會(huì)更多”。
雪后的蒜苗
真相2:是超高人氣嗎?
有人說(shuō)這波大漲是超高的人氣帶動(dòng)的。通常來(lái)說(shuō),市場(chǎng)行情好的時(shí)候,大家都在跑步進(jìn)場(chǎng),參與熱情高,市場(chǎng)人氣會(huì)旺;而當(dāng)行情不好的時(shí)候,比如一直下跌或長(zhǎng)期震蕩的時(shí)候,大家參與的熱情不高,市場(chǎng)人氣就會(huì)比較差。近段時(shí)間,大蒜價(jià)格一直在加速上漲,市場(chǎng)看多情緒升溫,業(yè)內(nèi)人士對(duì)未來(lái)走勢(shì)預(yù)期持樂(lè)觀態(tài)度,推動(dòng)了大蒜價(jià)格的再度走強(qiáng)。
真相3:是大蒜周期嗎?
有人說(shuō)這是大蒜周期波動(dòng)的結(jié)果,今年在上升期。大蒜產(chǎn)品特色突出,經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,生產(chǎn)量和消費(fèi)量已相對(duì)均衡,形成了種植區(qū)域相對(duì)集中、市場(chǎng)格局相對(duì)穩(wěn)定的產(chǎn)銷(xiāo)特征。大蒜耐儲(chǔ),交易屬于跨期銷(xiāo)售,大蒜價(jià)格基本形成了三年一個(gè)波段、六年一個(gè)大循環(huán)的“蒜周期”,從2018年的價(jià)格低谷算起,2024年大蒜價(jià)格處于新一輪周期恢復(fù)上漲的波動(dòng)階段。
歷年大蒜價(jià)格走勢(shì)圖(部分節(jié)選)
蒜片、蒜米價(jià)格追高。
大蒜行情的上漲影響了市場(chǎng)的方方面面。從蒜片的價(jià)格來(lái)看,這幾日蒜片價(jià)格連續(xù)追高,炒家跟進(jìn)顯積極,賣(mài)家提高要價(jià),2023年雜交蒜片價(jià)格在20700-21200元/噸,2018-2022年雜交根片價(jià)格在20500-21300元/噸,冷庫(kù)內(nèi)存放蒜片價(jià)格在17500-18500元/噸。從蒜米價(jià)格來(lái)看,目前雜交優(yōu)質(zhì)蒜米的價(jià)格在4.30元/斤左右,電商米用的一般蒜米價(jià)格在4.10元/斤左右。
隨著時(shí)間的向后推移,距離新季大蒜上市的時(shí)間越來(lái)越近,本網(wǎng)建議儲(chǔ)存商切勿一味惜售追高,應(yīng)密切關(guān)注市場(chǎng)變化,即使賣(mài)不到最高點(diǎn),賣(mài)在次高點(diǎn)也是好的,提高要價(jià)有序出貨,隨時(shí)做好下車(chē)準(zhǔn)備。
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