2021年新蒜干度即將達(dá)到收儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn),目前中早熟大蒜已經(jīng)全干,小個(gè)頭晚熟蒜皮也已干透, 九成干以上的大蒜就可以入庫了,為啥大蒜市場還是風(fēng)平浪靜?賣蒜的,收蒜的都在等啥?
弄清這個(gè)問題并不難,去市場扎堆聊天,在大蒜群參與討論,在抖音刷一下熱門,答案就顯而易見了。能否發(fā)現(xiàn)低點(diǎn)并及時(shí)收貨是儲(chǔ)存商賺錢的秘訣,竟年年賺錢的傻子機(jī)會(huì)太少了,更多需要依靠專業(yè)經(jīng)驗(yàn)來把握買賣點(diǎn),那么,今年的大蒜價(jià)格真的很高嗎?
高還是低主要取決于你選擇的參照物,對(duì)于一些去年前期收儲(chǔ)的朋友來說,今年的大蒜價(jià)格確實(shí)是高很多,2020年6月11日國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)報(bào)價(jià)顯示,金鄉(xiāng)一般混級(jí)的價(jià)格在1.30-1.36元/斤,而同樣是金鄉(xiāng)一般混級(jí)2021年6月11日的的價(jià)格卻在2.70-2.77元/斤,價(jià)格翻了一倍還多。而與2019年的收儲(chǔ)價(jià)格相比,今年的大蒜價(jià)格卻低不少,2019年6月11日金鄉(xiāng)一般混級(jí)價(jià)格在3.85-4.00元/斤,這個(gè)價(jià)格比今年的價(jià)格足足高出三倍多。所以,與往年高開或者低走的價(jià)格相比,今年新蒜價(jià)格可以說是平開,對(duì)于下一步的行情是強(qiáng)勢拉升還是猛烈下滑,蒜農(nóng)和收購商各有不同看法。
由于本季大蒜面積減少和氣候因素導(dǎo)致大蒜減產(chǎn)的實(shí)際,老百姓對(duì)于今年大蒜價(jià)格抱有很高的預(yù)期,特別是主產(chǎn)區(qū)及周邊的蒜農(nóng),因嘗到了去年著急賣貨的苦楚,今年惜售情緒較為濃厚,再加上這些地區(qū)蒜農(nóng)大蒜管理精細(xì),蒜頭質(zhì)量普遍較高,要價(jià)較為強(qiáng)硬,有攀比要價(jià)的現(xiàn)象,當(dāng)前部分好貨的開價(jià)已經(jīng)在三元以上。
今年收儲(chǔ)商入市相對(duì)理性,且格外謹(jǐn)慎,目前冷庫多以詢價(jià)為主,具體簽單定庫的卻鮮有人為之,不同于去年先期定庫大有人在。2019年庫蒜的慘重教訓(xùn),讓不少儲(chǔ)存商引以為戒,對(duì)收儲(chǔ)價(jià)格把控嚴(yán)格,特別是在當(dāng)前庫存老蒜的余量可與近年最大的年份比肩,而當(dāng)?shù)卮笏饷娣e并未出現(xiàn)大幅度的情況下,對(duì)于后市行情仍心存疑慮,多看少帶動(dòng),持幣觀望的儲(chǔ)存商就多起來了,沒有大戶入市,小戶就難以跟風(fēng),造成當(dāng)前行情又托又壓,收儲(chǔ)商舉棋不定。
6月11日,金鄉(xiāng)山祿市場上午有貨200余車,下午減至120-130車,貨源較同時(shí)段減少明顯,本地蒜、外圍曬蒜均有上量,販子多是隨行賣貨,午后客商有零星增加,收儲(chǔ)客商開單積極性提高,下貨速度較昨日顯快,庫外蒜開單價(jià)與落地價(jià)活動(dòng)空間輕微收窄,全天熱需貨源以中、大混級(jí)為主,偏差質(zhì)量貨源在市場仍較不好銷售。
全天新蒜主流價(jià)格暫無明顯變化,早熟太空中混級(jí)價(jià)格在2.85-2.97元/斤,早熟太空大混級(jí)價(jià)格在3.05-3.15元/斤,雜交一般混級(jí)價(jià)格在2.70-2.77元/斤,雜交大混級(jí)價(jià)格在2.88-2.96元/斤。
杞縣晟大市場行情顯弱,庫外蒜上貨量顯多,販子售貨略顯主動(dòng),買家采購以剛需為主,其他貨源走動(dòng)不快,價(jià)格重心在昨下移的基礎(chǔ)上仍顯偏弱,蒜米料價(jià)格在2.15-2.40元/斤,好混級(jí)價(jià)格在2.40-2.55元/斤,大混級(jí)價(jià)格在2.55-2.75元/斤。庫內(nèi)交易不多,成交價(jià)格維持常態(tài),庫內(nèi)大混級(jí)價(jià)格在2.40元/斤左右。