天量大蒜哪兒去了！

原創(chuàng)：老石

　　2020年夏收大蒜自6月初至今，行情經(jīng)過(guò)一月有余的運(yùn)行，驀然回首，量、價(jià)所經(jīng)過(guò)和正在發(fā)生的節(jié)點(diǎn)變化，幾乎超出大眾思維所想，如今的事實(shí)幾乎讓所有的大蒜人產(chǎn)生意想不到的驚愕和訝異。蒜圈的朋友互相傳話或不禁自問(wèn)：“天量大蒜，哪兒去了？”等眾多質(zhì)疑聲在朋友圈、快手、抖音間問(wèn)號(hào)連連……

　　在今年大蒜“面積、單產(chǎn)”雙增的框架下，結(jié)合產(chǎn)區(qū)實(shí)際及目前各產(chǎn)區(qū)反映的下貨量，相比一路走來(lái)的蒜價(jià)，著實(shí)發(fā)生了許多讓您意想不到的事情。

最近兩周金鄉(xiāng)大蒜價(jià)格持續(xù)緩慢拉升

　　今年量大是大家公認(rèn)的事實(shí)，但今年是近年來(lái)同期產(chǎn)區(qū)下貨量最早、最快、最多的一年，這是為什么呢？

　　話說(shuō)下貨模式，首先，蒜農(nóng)走出傳統(tǒng)賣(mài)貨模式，改變了等價(jià)、惜售思維，蒜農(nóng)認(rèn)賣(mài)是今年的賣(mài)貨常態(tài)，無(wú)論價(jià)格高低，蒜農(nóng)是漲錢(qián)也賣(mài)，掉錢(qián)也賣(mài)；其次，交易打破了以往下貨形式，過(guò)去是主產(chǎn)區(qū)依仗市場(chǎng)區(qū)位優(yōu)勢(shì)，是先觀望后賣(mài)貨的主義，今年是主產(chǎn)區(qū)帶動(dòng)其周邊，周邊影響副產(chǎn)區(qū)，在連帶作用下導(dǎo)致賣(mài)貨加速。

下午2:30的邳州黃灘橋市場(chǎng)

　　這是為什么呢？

　　去年蒜價(jià)是高開(kāi)低走，蒜農(nóng)先賣(mài)大賺，后賣(mài)小賺，蒜農(nóng)吸取了吃一塹長(zhǎng)一智的教訓(xùn)，再就是2019年庫(kù)蒜儲(chǔ)存商虧錢(qián)，也同時(shí)降低了蒜農(nóng)對(duì)未來(lái)蒜價(jià)預(yù)期，生怕放到最后，變成了“燙手的山芋”，導(dǎo)致賣(mài)貨意識(shí)增強(qiáng)。

　　再說(shuō)貨源儲(chǔ)存分布，大家都知道，受2018年低價(jià)連環(huán)翻倍效應(yīng)影響，今年訂庫(kù)量及人氣是歷年少有的年份，一庫(kù)難求也是眾人不爭(zhēng)的事實(shí)，這樣定庫(kù)的多，意向存貨的就多，在冷庫(kù)區(qū)位分散的情況下，貨源分流也是可想而知，同時(shí)短線干倉(cāng)窩貨發(fā)力，理應(yīng)集中的貨源卻被無(wú)形中分散，造成市場(chǎng)難以上量，恰逢旺盛需求，買(mǎi)賣(mài)對(duì)接也是自然而然。

商販棚子下面的窩貨正在出售

　　蒜價(jià)走到現(xiàn)在，雖然很多人對(duì)今年大蒜量和價(jià)產(chǎn)生許多質(zhì)疑，但從基本面來(lái)分析，量還是有的，哪么也許會(huì)問(wèn)，量去了哪兒？要知量到底去了哪兒？請(qǐng)關(guān)注近期“國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)”會(huì)員內(nèi)刊屆時(shí)給您揭曉。

　　今年多數(shù)人的初衷對(duì)大蒜收購(gòu)價(jià)格界定不高，行情走到目前，蒜價(jià)由開(kāi)初的不認(rèn)可，到逐漸的接受，看來(lái)人氣是決定階段方向的，并不關(guān)乎大蒜量的的多寡。雖然面積增、產(chǎn)量增，但階段內(nèi)人氣、資金是階段性價(jià)格形成的主導(dǎo)因素。蒜界有句話，“新手看價(jià)格，老手看數(shù)量，高手看趨勢(shì)”因此人氣參與熱情可以牽動(dòng)行情起落。

　　無(wú)論哪一年，大蒜都有掙錢(qián)的機(jī)會(huì)，主要在于自身衡量獲利多少，經(jīng)歷去年剔骨抽筋的行情，也會(huì)應(yīng)和“一年被蛇咬十年怕井繩”的膽怯，雖然有部分人消跡不玩，但自古就有“初生牛犢不怕虎”的新手出現(xiàn)，所以仍會(huì)來(lái)一批新的“武松”替補(bǔ)，由此蒜市不會(huì)是一潭靜靜的秋水。

　　從近期的大蒜整體交易來(lái)看，市場(chǎng)階段內(nèi)供應(yīng)量和采購(gòu)需求量，始終調(diào)節(jié)著交易節(jié)奏，時(shí)刻影響著行情價(jià)格的漲跌。結(jié)合現(xiàn)實(shí)行情發(fā)展及部分買(mǎi)家的思想轉(zhuǎn)變，買(mǎi)家是漲錢(qián)也買(mǎi)，掉錢(qián)也買(mǎi)，隨著階段內(nèi)需求的增加，以盈利為目的不管是蒜販窩貨，還是短線干倉(cāng)存貨，截止目前利潤(rùn)不大，看到獲利籌碼逐漸加大，不免會(huì)有賣(mài)貨延后的情況，故此，近期內(nèi)的交易會(huì)受需求的拉動(dòng)，成交價(jià)因而呈現(xiàn)窄幅震蕩上行。

　　總結(jié)，交易中我們既做低價(jià)時(shí)的買(mǎi)方，又做高價(jià)時(shí)的賣(mài)方，隨著行情的階段性漲掉，我們扮演著既買(mǎi)還賣(mài)的雙重角色，在行情的波動(dòng)中，我們既要揀芝麻，又要摘西瓜，但千萬(wàn)不要貪西瓜而丟芝麻。在牛市中我們是抱著西瓜絕不會(huì)揀芝麻，熊市中屬于艱難跋涉，我們不得不做看西瓜揀芝麻的行情。

　　本文關(guān)于大蒜的事今天就暫且說(shuō)到這里，接下來(lái)大蒜的故事還會(huì)很多，大蒜有故事，老石就有講不完的蒜故事！