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新疆高原香蒜
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2017-08-22 09:33  來(lái)源:國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)  前往:大蒜論壇

  國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(m.drrahimasoomrazacollege.com)了解到,新疆江尕勒薩依高原香蒜源自海拔2800米,生長(zhǎng)期氣溫在25度以下,香蒜經(jīng)昆侖山脈的融雪冰水澆灌和獨(dú)特的地理環(huán)境造就了其蒜素含量高,品質(zhì)上佳、口味獨(dú)特、耐存儲(chǔ),以其“香辣”而著稱,富含人體所需的各種維生素和氨基酸,且屬無(wú)污染純天然高原綠色食品,被當(dāng)?shù)啬撩穹Q為“長(zhǎng)壽蒜”。香蒜瓣肉細(xì)嫩致密,生食香辣辛脆,熟食香味濃郁,品質(zhì)優(yōu)良,營(yíng)養(yǎng)豐富,既是佐餐之佳品,又具藥用之功效。

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  該蒜還有極高的保健和藥用價(jià)值,具有殺菌、抗癌、驅(qū)寒等作用。大蒜中的“大蒜素”對(duì)白喉?xiàng)U菌、傷寒桿菌等多種病菌有明顯的抑制和滅殺作用,“配糖體”具有明顯的降壓作用,“大蒜油”具有降低血脂的作用。常食大蒜,對(duì)人體消化、呼吸、血液循環(huán)等系統(tǒng)的疾病都具有良好的預(yù)防和治療作用。長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)有不少地方的民間都把大蒜作為防流感、肝炎、流腦的首選天然良藥。

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