雙頭面筋儀帶有兩個(gè)測量頭,可以同時(shí)測量也可以單獨(dú)進(jìn)行,雙頭提升了測量效率,尤其適合樣品量多的時(shí)候使用。該儀器具有自動(dòng)洗滌面筋的功能,洗滌速度和效率要比手動(dòng)洗面筋好很多。為了測定面粉中干面筋的含量,該儀器還具有烘干功能,因?yàn)?b>MJ-IIIA雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、MJZ型面筋指數(shù)測定儀和烘干儀三臺獨(dú)立的儀器組成,所它的功能比較齊全。除了測定面筋的含量,它還能測定面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))及面筋持水率,是專業(yè)的用來測定面筋的儀器。
雙頭面筋測定儀技術(shù)參數(shù)
面筋洗滌部分:
攪拌器轉(zhuǎn)速:120r/min±2r/min
細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為80μm(200目)不銹鋼金屬篩
細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為80μm(26目)不銹鋼金屬篩
洗滌液流量:50ml/min~56ml/min
洗滌樣品量:10g(單頭)、10g*2(雙頭)
洗滌杯內(nèi)徑:54mm
和面時(shí)間:1s~99s(數(shù)據(jù)可調(diào),每1s起調(diào))
洗滌時(shí)間:1s~59s、1min~15min(數(shù)顯可調(diào))
濕面筋含量:雙實(shí)驗(yàn)測定結(jié)果差≤1.0%
干面筋含量:雙實(shí)驗(yàn)測定結(jié)果差≤0.5%
工作電源:AC220V 50Hz
面筋離心部分:
離心時(shí)間:1s~59s、1min~9min(數(shù)顯可調(diào))
離心轉(zhuǎn)速:3000r/min、6000r/min±5r/min(可調(diào)),高精度控速,有安全鎖定蓋
離心篩盒:孔徑為500μm
指數(shù)篩盒:孔徑為600μm
面筋指數(shù):在指數(shù)70~100之間,兩次測定結(jié)果允許差不超過11個(gè)單位;在指數(shù)70以下,兩次測定結(jié)果允許差不超過15個(gè)單位
工作電源:AC220V 50Hz
烘干部分:
工作溫度:150℃~200℃
工作電壓:AC220V ±5% ,50Hz
工作環(huán)境:相對濕度<90%
額定功率:650W
產(chǎn)品詳情:
雙頭面筋測定儀http://www.grainyq.com/product/269.html
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