近期，“大蒜葉片受凍”“蒜苗凍死”等話(huà)題熱度頗高，各種圖片、視頻在社交網(wǎng)絡(luò)瘋傳，是否會(huì)影響當(dāng)下庫(kù)蒜的行情？據(jù)本網(wǎng)了解，目前庫(kù)蒜交易起色不大，市場(chǎng)新貨源零星出現(xiàn)，貨源供給依舊處于偏多局面，炒貨商保持謹(jǐn)慎的觀(guān)望態(tài)度，剛需客商抵觸高價(jià)貨源，大蒜市場(chǎng)交易不溫不火，價(jià)格平穩(wěn)略弱。

　　雖然國(guó)內(nèi)市場(chǎng)行情比較平淡，但大蒜出口勢(shì)頭依舊強(qiáng)勁。11月份，海外市場(chǎng)需求旺盛，大蒜出口數(shù)量創(chuàng)14年新高！接下來(lái)，跟上小編的腳步，一起盤(pán)點(diǎn)11月份大蒜出口有哪些新變化。關(guān)注國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)快手賬號(hào)(garlic51)，抖音賬號(hào)(51dasuan)，查看大蒜調(diào)研視頻和最新價(jià)格報(bào)道。

　　一、海外需求強(qiáng)勁，11月出口量同環(huán)比大增

　　國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2023年11月份中國(guó)出口大蒜（包括鮮或冷藏的蒜頭、其它鮮或冷藏的蒜頭、干大蒜、鹽水大蒜、用醋或醋酸制作或保藏的大蒜）數(shù)量總計(jì)約25.46萬(wàn)噸，出口金額總計(jì)約35656.60萬(wàn)美元。

　　其中，11月份鮮或冷藏的蒜頭出口量約為22.50萬(wàn)噸，與2022年11月份同期的出口量20.72萬(wàn)噸相比，同比增加約8.56%；出口金額共計(jì)27702.93萬(wàn)美元，與2022年11月份同期的出口金額15539.18萬(wàn)美元相比，同比上漲約78.28%。

　　從近一年的大蒜出口數(shù)量看，11月份出口數(shù)量?jī)H次于8月份的23.11萬(wàn)噸，暫時(shí)位于全年第二位。11月份中國(guó)大蒜出口量遠(yuǎn)大于前幾個(gè)月，與10月的大蒜出口量15.82萬(wàn)噸相比，環(huán)比增加約42.19%。

圖1：11月份鮮或冷藏大蒜出口數(shù)量柱狀圖

　　從貿(mào)易方式來(lái)看，2023年11月份中國(guó)出口鮮或冷藏的蒜頭一般貿(mào)易量為21.56萬(wàn)噸，金額為26403.52萬(wàn)美元；邊境小額貿(mào)易量為0.90萬(wàn)噸，金額為1271.55萬(wàn)美元，其他貿(mào)易量為0.03萬(wàn)噸，金額為27.87萬(wàn)美元。

　　二、11月鮮或冷藏大蒜，印尼進(jìn)口份額占40%

　　國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，按國(guó)家來(lái)看，2023年11月份，中國(guó)鮮或冷藏的蒜頭出口前十位的國(guó)家/地區(qū)分別為：印度尼西亞、越南、馬來(lái)西亞、孟加拉國(guó)、泰國(guó)、菲律賓、阿聯(lián)酋、巴基斯坦、俄羅斯、斯里蘭卡。東南亞國(guó)家仍是我國(guó)大蒜出口的主要方向，出口印度尼西亞的大蒜數(shù)量最多，出口量同比增幅最大的是孟加拉國(guó)。

　　在采購(gòu)數(shù)量排名前三位的國(guó)家中，印度尼西亞牢牢把握領(lǐng)先位置，大蒜出口數(shù)量為9.04萬(wàn)噸，金額為10209.72 萬(wàn)美元；出口越南數(shù)量為2.08萬(wàn)噸，金額為2351.85萬(wàn)美元；出口馬來(lái)西亞數(shù)量為1.95萬(wàn)噸，金額為2371.94萬(wàn)美元。

圖2：11月份各國(guó)家/地區(qū)鮮或冷藏大蒜需求份額扇形圖

　　三、山東省出口量占據(jù)“半壁江山”

　　2023年11月份，中國(guó)鮮或冷藏的蒜頭出口前四位的地區(qū)分別為山東省、江蘇省、河南省、廣東省，其中山東省出口量約13.30萬(wàn)噸；江蘇省出口量約4.39萬(wàn)噸；河南省出口量約2.30萬(wàn)噸；廣東省出口量約0.83萬(wàn)噸。

　　本月各省市大蒜出口量增幅明顯，其中山東省出口量較去年同期增長(zhǎng)0.78%，江蘇省出口量較去年同期增長(zhǎng)3.62%，河南省出口量較去年同期增長(zhǎng)92.71%，廣東省出口量較去年同期增長(zhǎng)110.97%。

圖3：11月份各省市大蒜出口數(shù)量柱狀圖

　　四、11月，大蒜出口量創(chuàng)14年新高

　　從每年11月份的大蒜出口總量來(lái)看（圖4），該月份的大蒜出口量差距較大，基本位于10-20萬(wàn)噸的區(qū)間。2017年以來(lái)，11月份的海外市場(chǎng)需求向好，采購(gòu)數(shù)量多在16萬(wàn)噸以上。而2023年大蒜出口總量再次突破新高，位居近14年采購(gòu)數(shù)量之最，海外需求動(dòng)能強(qiáng)勁。

　　與此同時(shí)，11月份出口數(shù)量、單價(jià)均是同比增加。與去年同期的出口量20.72萬(wàn)噸相比增加8.56%。2023年11月份大蒜出口單價(jià)為1231.43美元/噸,與2022年11月份同期的出口單價(jià)749.88美元/噸相比，同比上漲約64.22%。

圖4：2010-2023年11月份出口數(shù)量對(duì)比柱狀圖

　　五、小結(jié)

　　11月份，海外市場(chǎng)需求強(qiáng)勁，一方面源于印度尼西亞國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)不足，采購(gòu)總量增幅明顯，11月份印度尼西亞采購(gòu)中國(guó)大蒜的數(shù)量環(huán)比上一月份增加71.86%。另一方面源于節(jié)日提振，隨著圣誕節(jié)日的到來(lái)，海外市場(chǎng)迎來(lái)備貨高峰，國(guó)外各市場(chǎng)買(mǎi)家集中采購(gòu)，需求升溫明顯，帶動(dòng)當(dāng)月大蒜銷(xiāo)貨量加快。

　　整體來(lái)看，中國(guó)是世界最大的大蒜生產(chǎn)、消費(fèi)和出口國(guó)，在國(guó)際市場(chǎng)上有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。按照往年的量?jī)r(jià)關(guān)系，價(jià)格上漲對(duì)應(yīng)的需求將會(huì)收縮。而今年大蒜出口背離往年的量?jī)r(jià)關(guān)系，與2022年同期大蒜出口量相比，今年各月大蒜出口數(shù)量有增有減，2023年1-11月份，我國(guó)鮮或冷藏的大蒜出口總量約為176.94萬(wàn)噸，與2022年1-11月份出口總量175.61萬(wàn)噸相比，同比增加約0.76%。與此同時(shí)，出口金額比2022年1-11月份增加31.55%，出口數(shù)量、出口金額均是上升之勢(shì)。